Запись дисков под Linux

mkisofs+сdrecord наверняка лежат у тебя в дистрибутиве, как и фронтэнды к ним

Искать же софт для линукса в прынцыпе начинать надо с freshmeat.net

Или на unixware.ru, а дальше - на домашнюю страницу за новой версией.