Можно ли распознать и убрать добавленные видеофильтры?

Крипота.

А поподробней можно? Пожалуйста

Я предполагаю что это специально наложенный фильтр ухудшающий качество

В режиме ночной съемки накладывать фильтр ухудшающий качество? Apple, конечно, не ангелы, но не думаю что они опустились до такого садизма по отношению к своим пользователям.

улучшил https://ibb.co/vzgsHMm

Горизонт завален

1. Практически любой фильтр, наложенный на изображение, если изображение после этого было перекодировано и пересохранено является «разрушающим», то есть не отменяемым: новые значения пикселей заменяют старые и данных для восстановления старых попросту неоткуда взять.

2. Точки на картинке скорее всего связаны с работой матрицы в режиме повышенной чувствительности. На обычной видеокамере часто не доводят до такого состояния просто. Или как раз применяют сглаживающий фильтр, усредняющий, «замыливающий» точки в единую поверхность.. Только не надо пытаться в качестве сравнения приводить ночные снимки видеокамерой: матрицы могут существенно отличаться, да и освещение может быть разное - в отличие от нашего глаза камере гораздо сложнее подстраиваться под освещение, поэтому незначительные субъективно различия в освещённости могут порождать заметную разницу в съёмке.

Можете, собственно, попробовать также применить сглаживающие фильтры, перекодировав видео (например использовав https://ffmpeg.org/ffmpeg-filters.html#atadenoise … ну для начала), чтобы побороться с точками.

Я предполагаю что это специально наложенный фильтр ухудшающий качество.

Скорее всего это специальный фильтр, думающий что улучшает качество. Я слышал с некоторых пор на ойфонах камеры работают через ИИ под который аппаратно выделено 4 или больше гига оперативки, так что хз что этот мастодонт творит с видео.

Да, и по теме. После того, как чёрный ящик пережевал видеопоток, выплюнул его в энкодер и сохранил в файл сделать обратную операцию скорее всего в принципе невозможно никакими методами.