терминал автодополнение по табу и сортировка

Shell какой? Если bash, то такого нет. Такое есть в zsh

zstyle ':completion:*' file-sort modification reverse

в два приёма можно. проверь с помощью ls -ltr, а потом копируй.

Вообще-то баш. Но за совет спасибо, может перелезу на zsh. Ещё не знаю какие могут быть сложностипеременными окружения и прочими скриптами

С переменными окружения никаких не должно быть. Все уже настроено в дистрах, обычно. Скрипты просто продолжай писать на bash.

В fish тоже довольно удобно. Во первых подсказывает не только по первым буквам, а и по буквам из середины, а во-вторых есть tui выбор из списка найденного. Ну и для меня киллерфича, что есть приоритет подстановки для того места где находишься в ФС, т.е. для Projects своя подстановка, для Downloads другая.

А еще для fish’a есть fzf.fish с интеграцией истории команд, git, поиска файлов, переменных окружения, процессов. Лучше по удобству пока ничего не видел

https://github.com/PatrickF1/fzf.fish

Ставь fish, там из коробки практически всё как надо. За исключением поддержки гит, там уж можно пару строк в конфиге и прописать.