помогите узнать текущую версию X11

Версию X11? Ничего не путаешь? X11 — это протокол, последняя стабильная версия которого вышла ещё в 2012 году (X11R7.7). Может, тебе версию X.Org нужно узнать?

Xorg -version, но запускать надо из консоли (которая ctrl+alt+f1 и т.д.)

можно и из иксов если без враппера

$ /usr/lib/Xorg -version

X.Org X Server 1.21.1.13
X Protocol Version 11, Revision 0

Если не из консоли, то можно через ваш пакетный менеджер, как вариант без sudo.

sudo Xorg -version
pacman -Qi xorg-server | grep Version

xdpyinfo | head

Покажет и версию протокола и версию сервера.