Linux без интернета?!?!?!?

Можно, смотря что тебе нужно. У меня неделю прова колбасило, так я без инета, делать было нечего и небольших софтин кучу написал для добавления в апач, proftpd, свой zone admin ;) Всё можно!

а почему бы и нет?

Но лучше с инетом как линуксу, так и винде.

Если полноцэнная жизнь - то трудновато