А есть ли аналог rc.local, только при выключении?

система BSD-style или SYSV ?

Red Hat Linux 7.3

естественно есть
лучше конечно почитать как твоя система грузится и выключается
у меня например за init 0(6)
отвечает
/etc/rc.d/rc.6

Насчет SysV я то почитал, только не получается у меня ничего (см. http://www.linux.org.ru/jump-message.jsp?msgid=227884 )...

Вот при загрузке естть альтернатива это системе - rc.local , а при выгрузке нет?

rc.local - так, фигня.

напиши свой скрипт, и в заголовке для chkconfig укажи # # chkconfig: 06 20 80 #

кинь скрипт в /etc/rc.d/init.d, и зарегистрируй его chkconfig --add <имя_скрипта> тогда он будет выполняться только при перезагрузке или останове системы

а где бы почитать как эти самые скрипты делать?

учите shell-овский язык,Киса;)