Сборка пакетов.... Arch <=> Debian

Возможно. Ставишь Арч на комп с Дебианом, чрутишься туда и собираешь, собираешь... ;)

а по ssh никак, не ? :) соединиться кроссовером и всё. Для сборки .deb-a можно вообще использовать checkinstall.

Теоретически можно. Если пакет не бинарный и/или не жадный до всякого рода либ, которые собирает каждый во что горазд.

Пример из жизни: тулчайн для кросс-компиляции под avr из арча на ура работает под слакой, но легче собрать kicad заново под слакой, чем найти недостоющие либы.