Где диспетчер задач?

man ps

Если фаркрай подвесил иксы, то ctrl+alt+bs.

гуйвые: gnome-system-monitor и что-то там в кедах тоже есть.

Alt+Esc в большинстве дистров, или top в консоли (лучше htop)

В подробностях.

Переходишь в эмулятор терминала (konsole, Terminal и т.п.) или в консоль (ctrl-alt-F1, ctrl-alt-F2 ... - F6). Там 3 основных варианта.

1. ps ax
Выводит список процессов. Список перематывается (как и всё остальное) по shift + page_up / page_down.
Первый столбец - номера процессов.
Прибить приложение - команда kill -KILL номер_процесса.
Можно прибивать по имени: killall имя_процесса.

2. top
Выводит обновляемый раз в несколько секунд список процессов, причём на первое место ставит тот, который больше всего загружает процессор. Выход из top - crtl-c, прибивать зависшие процессы - как в п. 1.

3. htop
Если установлен в системе. "Продвинутый" top.
Имхо почти как виндовый "менеджкер" процессов, только в текстовом виде и удобнее. Прибивать нажатием F9 и выбором сигнала. SIGTERM - вежливое приглашение завершиться, SIGKILL - прибить без церемоний.

Выход из консоли назад в графический режим (в Иксы) - обычно ctrl-alt-F7, т.е. они запущены на 7-ой консоли.

Если Иксы прибиты по ctrl-alt-backspace - можно их перезапустить командой startx. Или kdm, gdm.

P.S. KDE'шный графический диспетчер задач называется kpm.

>2 top
> прибивать зависшие процессы - как в п. 1.

Кнопка "k", номер процесса, энтер, номер сигнала (обычно 9 или 15), ентер.

После 15 (TERM) большинство процессов отправляются на тот свет, но если упорствует, то 9 (KILL): процесс просто перестанет существовать.

Есть ещё xkill -- следующее окно, на которое Вы щёлкните мышью, исчезнет (курсор обычно превращается в черепушку при вызове этой команды). Правда, сам процесс может и не окончиться (если он реально завис). Тогда см. выше.

в кедах по ctrl+esc выскакивает ksysguard, весьма похожий на столь милый вашему толсотроллячему сердцу диспетчер задач

Ну и присоединясь ко всем отметившимся, рекомендую погуглить, можно еще чего-нить найти, например, программу lxtask, если есть непонятное желание иметь что-то графическое, но не зависящее от гнома или кед.