как содать ext3 на /dev/hdb1 чтобы /dev/hdb не был виден в WinXP?

есть у меня винт на 3 гига, форматированный под dos, ввожу fdisk -l:

[root@mobile100 root]# fdisk -l

Disk /dev/sda: 4335 MB, 4335206400 bytes
134 heads, 62 sectors/track, 1019 cylinders
Units = cylinders of 8308 * 512 = 4253696 bytes

   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/sda2   *         2      1019   4228772    5  Extended
/dev/sda5             2        33    132897   82  Linux swap
/dev/sda6            34      1019   4095813   83  Linux

Disk /dev/hda: 10.2 GB, 10246569984 bytes
255 heads, 63 sectors/track, 1245 cylinders
Units = cylinders of 16065 * 512 = 8225280 bytes

   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/hda1   *         1       268   2152678+   7  HPFS/NTFS
/dev/hda2           269      1245   7847752+   f  Win95 Ext'd (LBA)
/dev/hda5           269       587   2562336    b  Win95 FAT32
/dev/hda6           588      1245   5285353+   b  Win95 FAT32

Disk /dev/hdb: 3228 MB, 3228696576 bytes
128 heads, 63 sectors/track, 782 cylinders
Units = cylinders of 8064 * 512 = 4128768 bytes

   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/hdb1   *         1       782   3152992+   b  Win95 FAT32
[root@mobile100 root]#

ну значит дальше запускаю cfdisk /dev/hdb1, и выбираю тип 
файловой системы 83 и ожидаю что от fdisk -l будет вывод 

   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/hdb1   *         1       782   3152992+   b  Linux
[root@mobile100 root]#

а он по прежнему

   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/hdb1   *         1       782   3152992+   b  Win95 FAT32
[root@mobile100 root]#

тоесть fdisk видит /dev/hdb1 как FAT32, а мне надо, чтобы 
там была система ext3

далее запускаю mke2fs -j /dev/hdb1

и пофиг, fdisk пишет, что все равно
   Device Boot    Start       End    Blocks   Id  System
/dev/hdb1   *         1       782   3152992+   b  Win95 FAT32
[root@mobile100 root]#

А все почему, вторая система WinXP, ну дык она и видит этот 
3-х гиговый диск, и любой юзер может его форматнуть... а мне 
это не нравится...

Короче, как это грамотно сделать?

Не понимаю...

Спасибо!