Посоветуйте книгу по проектированию баз данных

"теория и построение(-я) баз данных" кажется.

я оттуда узнал про хеширование...

Ну во первых, обязательно нужно прочесть Дейта "Введение в системы баз данных" (и обязательно от корки до корки :) -- если конечно терпения хватит).. Ну а потом уже по желанию. Ьыла еще очень хорошая книжка на CITForum про реляционные базы данных.. с нее тоже можно начать. А по конкретным продуктам уже потом читай (благо в линухе с докой проблем мало, если ты конечно под линуху собираешься базы делать)