Текущая частота процессора

/proc/cpuinfo
или
/sys/devices/system/cpu/cpu0/cpufreq/cur_freq

А где здесь текущая частота? cpu MHz:1000.000 это вроде максимальная 
processor       : 0         
vendor_id       : GenuineIntel
cpu family      : 6           
model           : 15          
model name      : Intel(R) Core(TM)2 Duo CPU     T5750  @ 2.00GHz
stepping        : 13                                             
cpu MHz         : 1000.000                                       
cache size      : 2048 KB                                        
physical id     : 0                                              
siblings        : 2                                              
core id         : 0                                              
cpu cores       : 2                                              
apicid          : 0                                              
initial apicid  : 0                                              
fpu             : yes                                            
fpu_exception   : yes                                            
cpuid level     : 10                                             
wp              : yes                                            
flags           : fpu vme de pse tsc msr pae mce cx8 apic sep mtrr pge mca cmov pat pse36 clflush dts acpi mmx fxsr sse sse2 ss ht tm pbe syscall nx lm constant_tsc arch_perfmon pebs bts rep_good pni dtes64 monitor ds_cpl est tm2 ssse3 cx16 xtpr pdcm lahf_lm                                                   
bogomips        : 3991.48                                                                              
clflush size    : 64                                                                                   
cache_alignment : 64                                                                                   
address sizes   : 36 bits physical, 48 bits virtual                                                    
power management: 

>cpu MHz : 1000.000

Оно. Вполне возможно, занижена в целях снижения энергопотребления.

>cpu MHz:1000.000 это вроде максимальная

это текущая, она же минимальная. Максимальная тут:

>model name : Intel(R) Core(TM)2 Duo CPU T5750 @ 2.00GHz

cpufreq-info