Вэбкамера

cheese

Нужна консольная утилита. Иксов нет.

mplayer. записать - mencoder.

http://goody.newmoldova.com/?q=node/14

motion, хотя это может в данном случае из пушки по воробьям.

luvcview. работает даже с фреймбуффером.

fswebcam

http://www.exploits.org/v4l

Самая простая программа - из документации video4linux. Там есть пример, его можно собрать и получить ну очень простую консольную прогу. А если что-нибудь нормальное, да с сохранением в JPEG, то ffmpeg, в документации вроде даже примеры использования с вебкамерами были.

PS. Я сейчас посмотрел, программа в документации v4l даже изображение не сохраняет.