как можно ускорить java приложения ?

под Linux-ом можно попробовать вместо сановской явы - blackdown, говорят быстрее реально работает... А так - хз в целом ;)

gcj :) http://gcc.gnu.org/java/

Я имел ввиду бинарники java например мне очень хочеться чтобы PHPed работач чуточку побыстрее а то такие тормаза

Может пересобрать? =))) Если решитесь , то почитайте на тему HotSpot. Ява код можно оптимизировать под конкретную платформу. Он теряет переносимость но увеличивает производительность.

Вообще если ява программа тормозит , то это обычно признак того, что ее неправильно написали. Пример - IntelliJ Idea. Большая программа , но быстро работает. Исключение - если памяти мало и часто запускается сборщик мусора... Ява - известный пожиратель памяти. Удачи. =)