Есть много OCR софта под линукс. Например:
http://jocr.sourceforge.net/links.html
Но там или без поддержки Русского или нужно тренировать программу. Кто пробовал OCR софт подскажие есть ли смысл его использовать. Т.е. как там с КАЧЕСТВОМ РАСПОЗНАВАНИЯ. Удобство для меня второстепенно.