Ok!

Если раздел не измениться, то загрузчик подмены не увидит,проверено :-)

Не знаю как насчёт мд2кСервер, но для того чтобы грузить XP мне пришлось сделать следующее:

1. отключить основной винт с Linux, стоявший мастером и воткнуть на его место второй.
2. установить XP. Если быть точным, то я ставил сначала Solaris 9, а потом XP.
3. вернуть на место главный винт, а второй поставить слэйвом.
4. в /boot/grub/grub.conf прописать такое:

title WinXP
map (hd0) (hd1)
map (hd1) (hd0)
rootnoverify (hd1,3)
chainloader +1
boot

Для соляры то же самое, за исключением раздела. Можно было конечно поставить линуксовый винт слэйвом, Линуху-то пофигу с чего грузиться, но мне было важно чтобы он был мастером. За 100%-ю правильность вышенаписанного не ручаюсь, т.к. пишу по памяти.

Да, забыл сказать, что map'ы для того, чтобы винды думали, что они грузятся с мастера.

создаешь загрузочную дискету, после ставьишь винду и загружаешся с дискеты. говоришь грубу что положено. вуаля