Нет, ничего.
Я подозреваю, что сервер неверно отконфигурирован. У меня есть к нему доступ. Какие службы мне следует на нем проверить. SSH работает как часы, а вот sshfs нет.
Не знаю. Всегда sshd одинаково конфигурировал для ssh для sshfs. Думаю нужно всё же смотреть для начала на клиенте. Попробовать посмотреть, например, обмен в wireshark