подскажите с регуляркой.

вот тупанул... %)

echo $NAME | sed 's| one-two-three-||'

всем спасибо.

echo ${NAME/one-two-three-/}

не?
зачем тут сед?

тоже вариант.

спасибо.

спасибо за man bash |grep -C12 \${parameter/|tail 13


поэтому и сед

сложно ( не всякий способен в памяти держать) досконально знать bash ( кстати с каких пор появился механизм pattern substitution в шеле?)

Сто лет как. Во втором точно был.