GRUB2 не читает конфиг

Перемести конфиг в /grub/grub.cfg.

Загрузку с FAT делать не комильфо.

Нет никакого FAT, у меня этот раздел (/boot нет, все, кроме /home - в корне) - ext4.

Да, что-то я тормознул, посмотрев на set root. Но каталог grub всё же вынеси в корень. Насколько я помню, это путь для конфигов по умолчанию.

Во все времена Grub2 читал /boot/grub/grub.cfg

Мм… У меня сейчас grub в корне, и вроде как всё грузится.

Он не то что не читает конфиг, он скорее всего не видит раздел с конфигом. И меня вот что насторожило в твоих словах:

grub-install выполнял для всех трех дисков.

каких трех дисков? Лучше сначала с одним разберись. Или ты имел в виду трех разделов на диске?

update-grub делал?

У меня есть 3 жестких диска. Сделал grub-install /dev/sda, потом sdb и sdc. Update-grub не делал (у меня его нет), делал grub2-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg

/boot/grub2/grub.cfg

Помню такую проблему, что когда делаешь с системы на диске Б граб-инсталл на диск А, то система на диске А загружаться не будет. Помню что как-то решал, но не помню точно как. Помню только, что составил плохое мнение о граб 2 (:

Да, похоже оно.

Так и есть.