на laravel, так, чтобы всё работало как часы и было насколько возможно безопасно, включая fail2ban sql apache/nginx
Оплата альфабанк, yandex, нал (Москва)
Впоследствии, если будет ломаться sql и т.п., также нужны будут услуги.
Есть ещё один сервер, который нужно будет продублировать - но без laravel, sql. Хостинг digitalocean - это полагаю будет просто через копирование образа. Если это возможно, то хотелось бы оба сайта запустить на одной машине и одном IP, о целесообразности этого также нужна консультация.