Интересует только разработка софта и запуск нескольких VM. Игры не нужны. Важна производительность и поддержка 4К моников. Потянет? А два 4К моника? Думаю линукс там будет без проблем работать.
Например: https://www.amazon.com/dp/B01N0RL8Q4/ref=psdc_3015426011_t1_B01N4EP1N0