Нет. Это же не покусанное яблоко. На ондроид планшете можно вообще не иметь гуглоаккаунта и полноценно пользоваться устройством.
Есть несколько IDE. При компиляции приложение подписывается «тестовым» сертификатом, после компиляции устанавливается в систему и запускается. Единственная заморочка, что что в тех IDE что я ковырял весь интерфейс прописывется ручками в XML-файлах ресурсов...