Установка Ubuntu 14.04.1 на USB-FLASH

Какую ФС выбрать

ext4

с какими опциями монтировать ее в дальнейшем

Можно без них.

Есть ли специализированные ФС для флеш-памяти?

Есть.

Есть ли смысл в btrfs?

Тебе решать.

2) Какие оптимизации произвести с ОС после установки?

Установить DE которое жрёт мало ресурсов

3) Есть ли вменяемая, шустрая и русифицированная альтернатива Убунту для установки на флешку?

Debian называется

ПаппиРус не предлагать

Почему?

3.) Ubuntu.

Какую ФС выбрать и с какими опциями монтировать ее в дальнейшем?

EXT4 с journal_data_writeback; опции noatime, nodiratime.

Есть ли специализированные ФС для флеш-памяти?

Есть, но они не для корня.

Есть ли смысл в btrfs?

Сыро и оверхед по занимаемому месту невменяемый.

Есть ли смысл в переводе планировщика i/o в значение noop?

Есть, как и для любой flash-памяти.

Есть ли вменяемая, шустрая и русифицированная альтернатива Убунту для установки на флешку?

А зачем? Что в обычной убунте не устраивает?

Пруфы на хорошие инструкции приветствуются.

Да всё так же, как с HDD, только FS лучше вручную создать и initrd нужно собирать с поддержкой USB девайсов, иначе корень при загрузке не найдёт.

По п.3 — Slax http://slax.org

Какие оптимизации произвести с ОС после установки?

tmpfs, noatime, nodiratime

Knoppix
/thread

1) Какую ФС выбрать и с какими опциями монтировать ее в дальнейшем?
ext4

и с какими опциями монтировать ее

сам угадаешь или тебе дать номерок платной техподдержки редхат/канноникал?

свинья у тебя в имени пишется не так

выпей антиупорина-3-гидрохлоридааммония 3 раза