Собственно нужно восстановить бутлоадер вот с таким раскладом:
ubuntu@ubuntu:~$ lsblk
NAME MAJ:MIN RM SIZE RO TYPE
sda 8:0 0 596.2G 0 disk
├─sda1 8:1 0 243M 0 part
├─sda2 8:2 0 1K 0 part
└─sda5 8:5 0 596G 0 part
├─ubuntu--vg-root (dm-0) 252:0 0 590G 0 lvm
└─ubuntu--vg-swap_1 (dm-1) 252:1 0 6G 0 lvm
sdb 8:16 0 298.1G 0 disk
├─sdb1 8:17 0 350M 0 part
├─sdb2 8:18 0 48.5G 0 part
└─sdb3 8:19 0 249.3G 0 part
set root=(hd0,1) и
set root=(lvm/ubuntu--vg-root)
linux /vmlinuz root=..
Ps нуб в линуксе