Разметка диска. Как правильно?

/tmp в память, /var/www (или где у тебя сайты будут) на отдельный раздел, /var/log - тоже на отдельный раздел+настрой ротацию логов. Выносить /boot и /home нет смысла. И да, zRAM нужен, LVM, при всем его удобстве, не нужен.

основная нагрузка будет в /var:
* /var/www - сайты
* /var/log - логи
* /var/tmp - временные файлы хранящиеся после перезагрузки (может и не быть, будет зависеть от используемых фреймворков)
* /var/lib/ - БД (/var/lib/mysql)
примерно

ткчто сам смотри что, куда и как
если физических юзеров не будет - /home можно и в корне оставить

Получается так?

• / ext4 4gb
• /boot ext2 4gb
• /tmp ext2 2gb
• swap 2*RAM=2gb
• /var ext4 4gb
• /var/www v 6gb
• /var/log ext4 2gb

+настроить zRAM, по поводу boot -http://habrahabr.ru/post/120415/

/boot целесообразно отделять лишь в случаях, когда используется initrd (и то, далеко не всегда), либо в целях безопасности держать отмонтированным, монтировать только при обновлении ядра. В остальных случаях не вижу смысла его отделять. И выделять туда больше 100-120 Мбайт нет смысла вообще.

/boot ext4 500mb

Это на 20 ядер+initrd

Стоит ли выносить /var/www или /var/log?

обязательно

/tmp 2gb

начни с 0.5gb, потом увеличишь если туда какие-то cgi гадят.
tmpfs с осторожностью, у тебя не так много памяти.

Остальное по-вкусу и по-минимуму, lvm позволит увеличить

Не распределяй все 20Г по разделам, оставь как можно больше в VG, потом распределишь по реальным нуждам.

Пс 1 GB RAM, 20 GB HDD

VDS однако