Я не знаю таких программ на андроид, чтобы время засекать. Но кто-то наверняка знает, вот я и спрашиваю.
Что надо: секундомер + таблица, в которой ты можешь объяснить, что значит тот или временной отрезок. Желательно, чтобы ты мог остановить время, а если оно само останавливается, когда ты пишешь, то лучше.
Потом эту таблицу можно экспортануть, сделать графики на ней... И радоваться.
