Как скрыть процессы пользователей нагуглил:
mount -o remount,rw,hidepid=2 /proc
Осталось последнее(?), чтобы обычные юзеры не смогли смотреть других юзеров системы, т.е. нужно, что-то типа:
ll /home
cat /etc/passwd
Или это не нужно для безопасности linux и так сойдет, пусть хацкор сразу видит всех юзеров системы, даже из под какого-нибудь анонимуса?