пивовары

Ну блин ты тему затронул... Её на самом деле-то надо было в /hardware создавать, а то и /science.
Сколько я ни слышал соответствующих историй, то это всё очень хитро. Это тебе не квас.
Правда есть, говорят, какой-то порошок.... Но не будем об порошках, ок?
В общем забудь — в масштабе квартиры «на попробовать» нихрена нормального не получится. Во всяком случае с первого раза.

Раухбир в Бамберге :)

Я не хочу технических подробностей, меня уже от этого блевать тянет :) Понадобятся - сделаю отдельный топик. Просто интересно послушать байки.

Вас?

Я думаю, здесь ровно 0 пивоваров.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Раухбир

будешь варить - попробуй :)

Минимум двое, от них я узнал про домашнее пивоварение, пару нюансов про компоненты и что лучше не покупать готовые комплекты.

Один из них вроде забанен.

Ааа. Я решил, что нужно обмыть пятницу и опробовал местное пиво Парижской области. Что-то среднее между сидром/шампанским и пивом, 6.5 градусов. Очень необычно на вкус, хотя состав совершенно классический, никакой лабуды.

Я не пивовар, но в общаге брагу гнали. Хотя тут скорее случайность была, не пропадать же добру.

А может это мои кавказские корни и тяга к вину.

AF Brew надо пробовать. В СПб в эти дни проходит выставка крафтового пива, интересно сходить с двумя ценителями?

Извини, мне ДС-2 3к километров ): Я бы с радостью побывал, если честно.

Брага != пиво! Я тоже 12-15% бражку делал, будучи студентом. Газированную (естественным путем). Мы ею паленку запивали. Хватало 1 бутылки паленки + трех литров "кваса" на троих, чтобы в сопли ужраться!

Ты в Сибири что ли?

Я понимаю, но мы просто делали слабую брагу, вместо винца.Это вспомнилось

В пригороде Парижа.

С пивом всё достаточно сложно, а вот сидр гнали. Причём практически в промышленных мастштабах. Причём сшибал хорошо.

Пили историю

биргик 80лвл тут

предпочитаю пить, последний раз пытался варить 12 лет назад

xtraeft вроде варит пиво (и не только).

У меня яблочное вино. Делается просто и недорого.

У меня начальник отдела самопальный пивовар. Регулярно проводит дегустации самопала. Пиво намного лучше чем то, что обычно продают/наливают в магазах/общепитах. Щас вот спаивает себе автоматизированную пивоварню с Мк и встроенным холодильником. Из минусов, он вендузятник. Ну и чертежей конечно не будет.

Ну так это весьма неплохо! Но для этого нужен свой дом. Или гараж.

тебе туда http://www.hswt.de/en/studies/degree-programmes/bg.html

Ну так это весьма неплохо! Но для этого нужен свой дом. Или гараж.

Самое забавное, что он все это на кухне съемной квартиры варит.

Сопьюсь же! Мне чисто фор фан.

Безумству храбрых поём мы песню!

Патрика кастовали уже?

ху из ит

Ну вино у меня бабушка делает, ликеры - дедушка, правда редко. Рассказывал рецепт: берем треть кило апельсиновых шкурок, заливаем 200г спирта и 300г родниковой воды, засыпаем 150г сахара, ждем 4 месяца. Выходило очень вкусно. Крепкая штука, но алкоголь практически не чувствуется, пока вы выпьешь полбутылки.

Про пиво самому интересно узнать. Стоит ли оно того?

ТимурДав (как пишется ник не помню) вроде бы профессионально пивоварением занимался. Хотя могу и ошибаться.

А если мелко нарубать сами апельсины?

Приплыли, Патрика не знать.

Лично не знаком.

рецепт

берем ... 200г спирта

Эталонная каша из топора :)

Делаю пиво из готового сусла в 25литровой бочке. Неделю брожение, разливаю по бутылкам с ложкой сахара, 3 дня в тепле и на 2-3 недели в холод. Пиво офигенное получается(себестоимость ~50-70р за литр).

Сейчас, в сезон яблок, делаю сидр, хотя по ощущениям получается яблочная брага, т.к. у меня дрожжей специальных не было, а с САФ-момент боюсь брага выйдет.

Пиво не варил и не собираюсь, только дистилляция.

Самый вкусный портер: «Львівське Портер».

Каждую осень вино делаю. Друзья хорошо на него налегают. Хочу пивом попробовать заняться, но все никак с духом не соберусь.

Значит попутал.

Самый вкусный портер: «Львівське Портер».

Ага, а самый вкусный портвейн - крымский.
Всегда ржу с таких знатоков алкоголя.

Приятель, мне есть с чем сравнивать, не только, особенно с оригинальными лондонскими портерами, но и чешскими, немецкими, австрийскими и бельгийскими.

Ты попробуй, если есть возможность.

Он грубоват, но там 8 алкоголя и 20 сусла - попробуй найди такое пиво со стольким количеством пива в нём.

Извини, был неправ.