Есть адекватный аналог Evernote под онтопик?

Я бы посоветовал текстовый редактор и синхронизатор, но что-т мне подсказывает, что ты пришел сюда за tomboy/gnote и tomdroid.

Сам пользуюсь simplenote (есть android-клиент и web-версия без ограничений функциональности), но там нет todo-листов, только текст.

Ну я посмотрел, gnote ничё так, пока буду пользоваться.

Нужен клиент на десктопе именно как приложение, через браузер не очень удобно.

В f-droid ищи по слову notes, там была куча клиентов для какого-то plain text формата тудушек. И некоторые из них с синхронзацией.

Вообще я хотел свою подобную штуку запилить, но всё лень ввиду того что мне хватает вести заметки только на телефоне.

Там с синхронизацией и клиентом на десктопе только kolab, а он для меня слишком комбайн, и myOwnNotes, но они поверх ownCloud, что тоже жирновато.

Google Keep

Точно был один с осьминожкой на букву M, но не могу вспомнить точное название.

Задонатить ЛОРовцу Xintrea, чтобы он реализовал версию mytetra для андроида.

Есть же какой-то нормальный клиент? Everpad или что-то такое.

Вряд ли есть адекватная замена evernote в одном приложении. Хотя, если кто-то назовёт такой сервис, буду только рад.
Если по отдельности, заметки и todo-list, то для первого nimbus note стоит упомянуть. Мне у них веб-интерфейс понравился. А для второго - простой и удобный wunderlist.

Есть же клиент Evernote в Chrome Store.

вот если бы еще была синхронизация ПК-смартфон, а не только через веб

https://www.linux.org.ru/forum/talks/12264847?cid=12264924 (комментарий)

Web-клиент и есть же по сути десктопное приложение.

Ага, только с двиглом хрома. И без хрома это дело не запустить.