Что делать с Nextcloud?

Для синхронизации на разные устройства syncthing получше заточен.
Предлагаю пощупать версионность, синхронизацию записной книги и смс, расширенное управление шарингом файлов.

что с ним такого поизвращённей сделать

Раньше хранил в нем KeePass-базу и дотфайлы, чтобы конфиги awesome, emacs, git и прочего между домашним, рабочим компом и ноутом шарить, но на определение «поизвращенней» это не тянет. Думаю, не будет новостью, что оно еще и контакты с календарем умеет.

На андроиде оно странно работает на пуш изменений - не всегда реагирует, если изменения в ФС производились.

Места мало, 4 гектара только, поэтому, ничего серьёзного, типа бэкапов семейного порноархива, туда не зальёшь.

а если перекодировать семейный порноархив в AV1 или хотя бы H.265?

Для синхронизации на разные устройства syncthing получше заточен.

Чем?

Тем что клиенты nextcloud синхронизируются только через сервер. К тому же в syncthing более гибкие настройки синхронизации.

Пройдись по https://apps.nextcloud.com, если непосредственно синхронизация файлов тебя не интересует.

Есть вот app-ы вроде PhoneTrack https://apps.nextcloud.com/apps/phonetrack

Ну а можно банально завести календарь, контакты, таски, канбан доску, читалку новостей и т.п.

Вот, да, первым делом carddav и caldav.

В первую очередь обрати внимание на DAVdroid. Синхронизация контактов и календаря телефона с собственным облаком — это очень правильная вещь. Помогает менять приложения безшовно.

А что вообще нынче модно чтобы большие объемы информации хранить/бекапить?

в txt