Я только debian на серваках и юзаю, самый лучший баланс новинок и стабильности. Можно ставить stable или lenny в зависимости от того что из этих двух критериев важнее главное после апдейта все будет работать!
Дебиан была моей первой осью, и как я поставл ту инсталляцию так она до сих пор и работает, обновляясь от версии к версии дистрибутива (а редхаты и другие дистрибутивы рекомендуют новую версию по новой ставить после выхода, там так просто не заапгрейдишь). Это тоже важно, но что бы это понять надо пройти этап обновлений, и познать в сравнении на сколько он лучше в дебиане, для этого нужно время.
Предрекают именно за дебиан великое серверное и десктопное будуйщее, да убунта количеством берет, но количество должно переходить в качество, а качество в смысле протестированности - это то что от неё отличает дебиан. Относительно серверов - дебиан будет впереди именно из за великого баланса простоты и надежности.
Ваша Сися, Аминь.