И часто тебе приходится в рековери моде править fstab?
ls -l >> /etc/fstab не менее неудобно, чем записывать руками в бамажку.
Во-первых, при этом способе ловкость рук не обманывает глаз; во-вторых, если правишь fstab, значит, собираешься длительно использовать, не так ли? Используя UUID, можно втыкать диски и править разделы и не париться по поводу их нумерации. (К.О. кончил и закурил.)