пришла пора плодов и ягод, я уже поставил на том и на этом, на водке и спирте. жду яблок, буду из них шнапс добывать литрами, на долгую зиму.
но вот проблема: если ставить чисто на плодах, то привкус спиртовой все равно остается. пробовал разбавить это дело корицей, гвоздички добавить, все как-то мимо. вроде бы и хорошо, но спиртовые нотки все равно есть. корица, кстати, очень оказалась хороша, в следующий раз надо будет щедрее...
да вопрос не в этом, вопрос в том, как бы от этого привкуса избавиться, чем бы перебить?
в вискарях же как-то получается без него, коньяки опят же. хочу чтоб так же.
кто на чем ставит?
