Объясните, плиз

Чтобы программировать, но при этом не пришлось паять. Вставляешь туда свой чип, на плате есть разъём чтобы его шить, прицеплять дебаггер, и работаешь.

как их можно использовать?

Можно cделать, например, летающе-катающийся квадрокоптер и «грабить корованы» :)

P.S. Программируемые роботы.

Всем спасибо.