Eclipse PDT, mysql-admin + mysql-navigator, pgadmin. Под вендой использую софт от EMS - для мускула и постгриса. Opera с её панелью для веб-разработчика, firefox+webdevelop+firebug.
gvim(rdark тема со всякими подсветками и словарями для py), opera+firefox+ies4linux, firebug + утилиты для Opera/Firefox по работе с DOM, mysql для проверки запросов )