Домашний веб сервер

В чем проблема? Берешь и устанавливаешь всё необходимое.

дело в том что в Линуксе я новичок, хотелось возможно получить ссылки на мануалы какие то.

Задай конкретный вопрос, тебе ответят.

А какие тебе мануалы нужны? Ты вопрос-то сначала сформулируй нормально.

Интернет в дом поступает по LAN (ip динамический)

Можно начать с dyndns и port forwarfing на роутере

Ой.

Ну начинай, например отсюда - https://wiki.debian.org/tasksel , при установке можно сразу выбрать, необходимое.

ssh, он и в африке ssh.

ftp нужен ли он? Легко гуглится, например vsftpd.

mail server - выбрать при установке или позже, exim например.

С панелями - разбирайся с лицензиями.

dyndns теперь хотят денег за то, что раньше было бесплатным

dyndns теперь хотят денег за то, что раньше было бесплатным

Раз в месяц после предупредительного письма зайти к ним на сайт (даже логиниться не нужно, только в ссылку в письме ткнуться) не так и сложно.

…

Хотя я в сентябре, таки, дозрел до статического IP. А то как-то неправильно сидеть на динамическом IP с более чем 100k хитов в сутки :)

Собственно хочется сделать из старого ПК домашний хостинг

Если цель - разработка веб-сайтов на локальной машине, то поднимаешь апач, мускуль, и дальше все как на хостинге. Потом смотришь свои творения по адресу 127.0.0.1

dyndns теперь хотят денег за то, что раньше было бесплатным

я не про одноименный сервис, а технологию в целом

Не так понял. Сработали какие-то ассоциации.

Если тебе нужен LAMP, то бери Debian и читай мануалы, их полно. Научишься админить. Только почитай про юзеров, права их в системе. iptables не помешает. А насчет ISP manager или cpanel это ты зря. Убъешь кучу времени пытаясь их поставить нормально. Все эти панели для домохозяек. Трушные админы юзают консоль, поверь мне.