как заставить работать крон в арче?

Почту локальную проверь. Или пропиши, куда выхлоп отправлять через MAILTO=.

Кстате это точно крон? Может происки systemd?

crontab -e должен работать

А ещё он пьёт кровь младенцев. Написано же — процесс cron'а запущен.

А ещё он пьёт кровь младенцев.

Я так и знал!

Сделал мой вечер, негодяй!

арч
что не так?

Действительно...

crontab -l */1 * * * * /bin/echo «test» >> /tmp/cron.log

cat /tmp/cron.log

test

Может так:

*/1 * * * * /home/user/www/check_vlas.py >> /home/user/www/check.log

01 * * * * /bin/echo «hi!!»

должно работать каждую минуту

это будет работать каждую первую минуту часа.
поменяй на */1

crontab -l */1 * * * * /bin/echo «test» >> /tmp/cron.log
crontab: usage error: no arguments permitted after this option
Usage:
crontab [options] file
crontab [options]
crontab -n [hostname]

Options:
-u <user> define user
-e edit user's crontab
-l list user's crontab
-r delete user's crontab
-i prompt before deleting
-n <host> set host in cluster to run users' crontabs
-c get host in cluster to run users' crontabs
-x <mask> enable debugging

Default operation is replace, per 1003.2

Запишите эту строчку " */1 * * * * /bin/echo «test» >> /tmp/cron.log" и все

Файлы пользователей скорее всего лежат здесь /var/spool/cron/crontabs
Например для рута это /var/spool/cron/crontabs/root
сrontab –e просто вызывает дэфолтный редактор для файла с именем текущего пользователя, например если запустить от имени sergey то будет редактироваться файл /var/spool/cron/crontabs/sergey.

01 * * * * /home/user/www/check_vlas.py >> /home/user/www/check.log

Если редактировали от имени пользователя у которого нет прав на запись в /home/user/www/check.log то соответственно ничего и не увидите. Для начала попробуйте от рута.
Про 01 и */1 написали выше.
И еще, что бы не ждать пока крон перечитает конфиг быстрее перезапустить его вручную