Нужно чтобы команда выполнялась ежедневно в 18:00 sudo crontab -e
00 18 * * * pg_dump -h 172.16.0.11 -U postgres ivrossdb > /rezerv/m/SQLBACKUP/ivrossdb-$(date +%A)-Evening.sql
Может нужен полный путь до pg_dump?
Пока не работает