Узнать какое ядро загружено

Версии ядра у всех ядер одинаковые.

Если версии ядер одинаковые, то какая разница?

Как не используя файл grub.cfg понять, какое именно ядро загружено сейчас в системе?

$ cat /proc/cmdline 
BOOT_IMAGE=/boot/vmlinuz-3.16.0-4-amd64 root=UUID=4357c7e0-9e4b-473e-8980-2fe439ff6129 ro zswap.enabled=1 quiet

Может у него разный набор модулей/опций в них

одинаковые версии != одинаковые ядра/модули

Одинаковые версии == одинаковые модули, потому что оные загружаются из /lib/modules/$(uname -r).

Как уже сказали выше, grep -Eo 'BOOT_IMAGE=[^ ]*' /proc/cmdline.

Одинаковые версии == одинаковые модули

Да. всё верно. Но вкомпилированные опции у ядер могут быть разными.

BOOT_IMAGE

Я посмотрел, у меня в /proc/cmdline нет BOOT_IMAGE

потому что оные загружаются из /lib/modules/$(uname -r).

Это если они были скомпилированы как модули, а если как часть ядра то нет.

у меня в /proc/cmdline нет BOOT_IMAGE

А что там есть?

grep linuz /var/log/dmesg

$ grep linuz /var/log/dmesg
$

ну linuz - это в debian, у тебя может иначе зваться, там должна найтись та-же CMDLINE

grep linuz /var/log/dmesg
[    0.000000] Command line: BOOT_IMAGE=/boot/vmlinuz-3.16.0-4-amd64 root=UUID=4357c7e0-9e4b-473e-8980-2fe439ff6129 ro zswap.enabled=1 quiet
[    0.000000] Kernel command line: BOOT_IMAGE=/boot/vmlinuz-3.16.0-4-amd64 root=UUID=4357c7e0-9e4b-473e-8980-2fe439ff6129 ro zswap.enabled=1 quiet

Загружаешь точно не через новомодные uefi?

в dmesg нет упоминаний о [vm]linuz, только версия загруженного ядра в самом начале

Загружаешь точно не через новомодные uefi?

нет, стандартный bios/mbr

$ zcat /proc/config.gz > /tmp/cur.linux.cfg && \
for cfg in /boot/config*; do \
diff /tmp/cur.linux.cfg $cfg > /dev/null && echo $cfg ; \
done

/boot/config
/boot/config-4.3.0-gento

как-то так, чтоль? только вместо /boot/config* список конфигов в разных разделах

есть только ядро (vmlinuz) и initrd.img. Конфигов, System.map и прочего на разделах нет.

:) ну хз

$ t="$(cat /proc/sys/kernel/version | grep -o -E '[0-9]{1} [0-9]{2}:[0-9]{2}')"; ls -l /boot/Syst* | grep "$t"

lrwxrwxrwx 1 root root      23 ноя  8 16:42 /boot/System.map -> System.map-4.3.0-gentoo
-rw-r--r-- 1 root root 1872331 ноя  8 16:42 /boot/System.map-4.3.0-gentoo
lrwxrwxrwx 1 root root      27 ноя  8 16:42 /boot/System.map.old -> System.map-4.3.0-gentoo.old

Никак. Ядро может быть загружено с отсутствующего устройства или из астрала (прямая загрузка ядра гипервизором)

Нахрена держать несколько по-разному собранных копий одного ядра?

Ядро может быть загружено с отсутствующего устройства

у меня все устройства присутствуют, и у меня есть доступ ко всем возможным ядрам чтобы проверить их