Поставил это значение, и после этого нельзя залогинется. Полез в код и заметил, что при использовании этой функции каждый раз создается разный хеш. Зачем тогда писать в инструкции
// dovecot:CRYPT-METHOD = use dovecotpw -s 'CRYPT-METHOD'. Example: dovecot:CRAM-MD5