Падает apache от нагрузки

памяти сколько? Что в логах? покажи настройка apache...

настройки самые стандартные. памяти 6 GB ram. в логах проблем нет..

в логах проблем нет..

даже dmesg?

В логах варнинги php, падение не логируется. Но апач работает только после рестарта.

Сюда не могу все скинуть, пишет «Слишком большое сообщение». Но там, как я вижу, тоже нет значительных ошибок.

pastebin

падает это процесс умирает или здесь о том что он прекращает обслуживать новые запросы?

Наверное прекращает обслуживать запросы.Сайт просто недоступен. Поднимается после /etc/init.d/apache2 restart

Недоступен-то с какой ошибкой? И какой метод DoS'a? Что в логах доступа? Ещё можно проверить error.log Apache - может, он просто в MaxClients упирается?

MaxClients вообще не задано. Метод GET.

Если не задано, значит, используется умолчание. Если Apache 2.4, умолчание - 256. Для Apache 2.2 это таки MaxClients (для prefork). В любом случае - что в error.log на момент проблемы?
Ну и если таки DoS - mod_security навернуть.

В логах вроде причин падений я не вижу. там просто варнинги php. нужно mod_security настраивать? Если да, то можно инструкцию?

я не вижу

Иногда одних глаз недостаточно, нужны ещё чьи-нибудь.
Да, можно побороться с mod_security, нет, у меня готовой инструкции нет (в googl'e есть).

Если у тебя ddos то mod_security только усугубит ситуацию с apache. Есть ли запущенный процесс apache в то время как Ты считаешь, что он упал?

Нет. Когда я считаю, что он упал, процессов нет.

Как Я понял, apache используется для mod_php. Если так, и больше завязок на apache нет Я бы посоветовал выбросить его и переползти на nginx+php-fpm. Иначе придется тебе дебажить любым доступным спсобом.