прошу помощи с DHCP

Ти не зовсім розумієш навіть що хочеш зробити, тим паче не розумієш як працює.

Это что за суржик у тебя?

Как убрать dnsmasq?

Удалить dnsmasq из списка автостартующих сервисов? Конкретный способ зависит от используемой Вами системы инициализации.

Centos 7

надо,чтобы dhcp не зависело от dnsmasq.Потому,что после того,как я убиваю процесс - раздача ip прекращается.

я хочу чтобы работе dnscrypt ни чего не мешало.

Используй isc-dhcp-server или разберись как в dnsmask оставить только DHCP сервер, без DNS, если это возможно.

Оставь dnsmasq, иначе адреса от DHCP не будут прописываться в DNS. dnscrypt задай другой порт, а в dnsmasq настрой перенаправление на него. У меня на роутере так, даже перенаправление на несколько разных портов разных экземпляров dnscrypt сделал для избыточности.

Вообще попробуй сначала в обоих случаях посмотреть с netstat -lnp --numeric-ports какие и чем порты слушаются. Программы обычно монопольно хотят порт привязать к себе. Учти, что обычно в resolve.conf порт нельзя указать, обычные клиенты будут ломится на порт 53.

как правилом это показать?

netstat -lnp --numeric-ports тык

Видно, что 10.42.0.1:53 tcp/udp слушает dnsmasq. А когда dnscrypt запущен, а dnsmasq прибит?

У тебя дистрибутив какой linux? Вот от openwrt значимые куски:

root@wdr4300:~# cat /etc/config/dnscrypt-proxy 
config dnscrypt-proxy ns1
        option address '127.0.0.1'
        option port '5353'
        option resolver 'dnscrypt.eu-dk'
        option resolvers_list '/usr/share/dnscrypt-proxy/dnscrypt-resolvers.csv'

config dnscrypt-proxy ns2
        option address '127.0.0.1'
        option port '5354'
        option resolver 'fvz-anyone'
        option resolvers_list '/usr/share/dnscrypt-proxy/dnscrypt-resolvers.csv'
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
root@wdr4300:~# cat /etc/config/dhcp 
config dnsmasq
        option resolvfile '/etc/resolv-crypt.conf'
        list server '127.0.0.1#5353'
        list server '127.0.0.1#5354'
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
root@wdr4300:~# cat /etc/resolv-crypt.conf 
options timeout:2

centos 7

А когда dnscrypt запущен, а dnsmasq прибит?

Сюда!

Ну да. Они оба пытаются слушать порт 53. Вроде от Arch должна инструкция подойти.
https://wiki.archlinux.org/index.php/DNSCrypt#Change_port
Там два варианта работы, я в systemd не разбираюсь, чтобы лучше подсказать. Там дальше и про dnsmasq.

Centos 7

надо,чтобы dhcp не зависело от dnsmasq.

Отредактируйте соответствующий юнит. Я с Systemd не работал, так что конкретику подсказать не могу. Но isc-dhcp-server прекрасно раздает адреса вообще без всякого DNS. При желании их можно интегрировать с bind (и, наверное, и с другими сервисами DNS), но необходимым условием для работы это не является.