open-vm-tools как это работает?

должны сами сходить в vmware и подкачать настройки сети

Ничессе !

Вродь вот эта штука умеет в подобие cloud-init.
https://www.vmware.com/solutions/virtualization/cloud-management-platform.html
Не факт, что у хостера это есть.

Cloud-init какой-нибудь.
Например: https://askubuntu.com/questions/867946/cloud-init-and-ova/867958

Не. Это походу другая тема. Самое интересное, что у меня есть вполне рабочий имадж с centos7, который работает: ходит куда-то в недра vmware и спрашивает её о скриптах кастомизации и прочую инфу, которую можно через интерфейс накликать. Но это мне не очень помогает, поскольку там ничерта не ясно. Много блобов, много диких скриптов на кучу строчек и кто чей родственник не поймешь.

Следов cloud-init на рабочем имадже с centos7 нет. Только vmware tools

А, ты про customization wizard. Я думал что он работает только при клонировании или деплое из шаблона.
https://docs.vmware.com/en/VMware-vSphere/6.0/com.vmware.vsphere.vm_admin.doc...
честно говоря особо ничем не могу помочь, кроме как предложить погуглить по баззвродам.

честно говоря особо ничем не могу помочь, кроме как предложить погуглить по баззвродам.

Пробовал. Немного прихерер от количества маркетингового булшита. Документации по vmware почти нет в природе.

А, ты про customization wizard. Я думал что он работает только при клонировании или деплое из шаблона.

По идее не только. Он ещё тригеритцо на специальную кнопку реконфигуре. Но вообще это мысль. Может вся эта кунст камера начнет работать только из темплейта. Щас попробую сделать темплейт из виртуалки, а потом виртуалку из темплейта :)

Попробуй таки гугл https://www.google.com/search?q=ubuntu vmware customization not working
решений масса, всё зависит от версий гипервизора, ос, софта.

Похоже тут дело сложнее. Во-первых в 18.04 netplan, а он ещё не поддреживается. Во-вторых, все таки cloud-init тут нужен каким-то боком. https://github.com/vmware/open-vm-tools/issues/240