Не знаю как у sshfs, но у NFS есть весьма незначительный недостаток: не работает в гетерогенных полу/полнодуплесных сетях. На практике это выливается в невозможность работы с 10мегабитными картами. Мелочь, а неприятно, и в инете об этом почти мало где написано. Я долго не мог понять почему одна старенькая машинка не подключается.
Что-то непонятно, в чём проблема полу/полнодуплесных и 10Мбит? Это же разные вещи. 10\100 и Full\Half. Все 4 комбинации возможны.
И как это влияет на НФС? Может имело место "одна старенькая машинка", а не 10Мбит? Как проявлялось? Сеть вообще жила? Нормально?