Наследование nice

Надо запускать процесс с nice, и все будет наследоваться. Устанавливая nice уже запущенному процессу, ты выставляешь приоритет только ему.

при форке приоритет наследуется, поэтому ты что-то делаешь не так.

Whoami ? Насколько я помню только рут может задать приоритет дочернего процесса выше родительского.