«Плагинами» для Мозилловских браузеров называются библиотеки для встраивания всякого нехатээмэльного содержимого в контекст страницы (самый известный пример — Адоуб Флэш).
«Доверенные» сервера же включаются / изменяются на лету простым изменением соответствующих опций network.proxy.*, никакие плагины для этого не нужны.