Как изменить свойства аудио?

Кое-как продрался через твой «русский». Надедюсь, правильно понял, что тебе надо. Теги в метаданных музыкальных файлов изменить?

Вот варианты:

1. metaflac. Проще всего. И особенно удобно если хочешь в скриптах и массово. CLI.
2. EasyTag. Если хочется продвинутого и гуёвого. И отдельно от плеера.
3. А можно отредактировать прямо в DeaDBeeF (выделить треки, правый клик, Track Properties).

P.S. теги arch и тем более linux вообще не к месту. Сделаю нормальные.

Ещё https://picard.musicbrainz.org/

во встроенном плеере гнома

Встроенный плеер гнома и используй. Рхутхмбокс умеет.
Ну, или упомянутый выше, EasyTag

В основном для аудиокниг, которые уж очень редко в чём-нибудь отличном от mp3, использую lame, что удобно для так называемой «пакетной обработки», когда надо содержимое каталога, например, организовать одним альбомом в тегах. Но чеще всего, как и печатал выше, это используется для аудиокниг:

lame -b $bit --ti $picFile --tg $Gen --tt $trackName --tn $Num/$allNum --tl $Title --ty $Year --ta $Autor --tc $tComment --tv TPE2=$Perf --tc ${tcComment --tv TCOP=$Copyright --tv TCOM=$Composer $inFile $outFile

$ lame --help
...
usage: lame [options] <infile> [outfile]
...
OPTIONS:
    -b bitrate      set the bitrate, default 128 kbps
...

$ lame --help id3
...
  ID3 tag options:
    --tt <title>    audio/song title (max 30 chars for version 1 tag)
    --ta <artist>   audio/song artist (max 30 chars for version 1 tag)
    --tl <album>    audio/song album (max 30 chars for version 1 tag)
    --ty <year>     audio/song year of issue (1 to 9999)
    --tc <comment>  user-defined text (max 30 chars for v1 tag, 28 for v1.1)
...

Ещё Mp3tag интересное приложение. В нём можно редактировать метаданные, в том числе обложки. Можно выделить сразу много треков и переменить к ним новые свойства.

Правда оно для Windows, но отлично работает через Wine.

Как вариант, использовать нормальный плеер, позволяющий воспроизводить музыку по каталогам

Нормальный плеер, коме умения воспроизводить по каталогам, ещё и умеет отображать на экранчик сведения о том, что он воспроизводит. И в этом моменте получается ужОс.

Это типичная такая проблема сопоставить имеющиеся звуковые файлы отдельно составленному списку описания (для книг это называется «Содержание») и мужественно или смело записать в теги соответствующее описание (глава, часть, комментарий, и проч.) Хорошо, когда у вас пять-десять файлов. Можно и вручную. А когда этот альбом/книга из нескольких сотен файлов, да и «Содержание» тоже, знаете ли, ого-го. Вот тут и приходит желание обзавестись не только качественным плеером, но и отдельным человеком, который будет ручками исправлять метаданные.

Да, большие «книги» не так уж часто встречаются. В основном - комиксы - пять-семь файлов и фиг с ним, можно в гуе копипастить.

mp3tag не пробовал. Не знаю может ли эта софтинка, есть ли уже там способ добавления по седержанию. Навскидку обнаружить не удалось

Вариант, конечно, хороший, но всё же метаданные даже в этом случае лучше бы привести в порядок.

У меня вся музыка разложена по иерархии вида <исполнитель>/<альбом>, а в качестве плеера mocp. Единственный случай, когда я испытываю потребность что-то редактировать в метаданных — это когда в названиях песен использована не-utf кодировка, и то, при желании можно заставить mocp показывать имена файлов вместо названий из метаданных.

КДЕшный kid3 это точно умеет, гномовский easytag, наверно, тоже (не пользовался). Недавно только им разгребал старые залежи mp3, скачанных лет двадцать назад со всяких локалок. Там в тэгах вообще творится капец. Дико помогла фича копирования имени файла в тэги и наоборот, по редактируемому шаблону.

У меня вся музыка разложена по иерархии вида <исполнитель>/<альбом>, а в качестве плеера mocp.

У меня так же разложена, правда в качестве плеера DeaDBeeF.

Единственный случай, когда я испытываю потребность что-то редактировать в метаданных — это когда в названиях песен использована не-utf кодировка, и то, при желании можно заставить mocp показывать имена файлов вместо названий из метаданных.

Тут не то чтобы прям потребность. Наверное это какой-то просто нездоровый перфекционизм у меня. Например, меня раздражает, если в плеере все названия треков отображаются БОЛЬШИМИ БУКВАМИ — ну вот бывает иногда, что так теги заполнены. Это не мешает найти и включить альбом, но эстетически неприятно — я исправляю. Аналогично, если в тегах почему-то вместо имени артиста вписан лейбл, а в каждое название трека вписано «Имя Артиста - Название Трека». Ну или если не хватает каких-то тегов. Ничто из этого обязательным не является, конечно, и на непосредственно прослушивание музыки не влияет. Но всё же приятнее, когда всё правильно и аккуратно, чем когда неправильно, неполно, или неакуратно.