debian man's

apt-get install manpages-dev

1) wait - это билт-ин баша. man bash.

2) В Дебиан чаще разделяются пакет blabla и его документация - пакет blabla-doc. Этот пакет обычно не входит в зависимости, но входит в suggests.

Ещё пакет man-db для чтения манов.