LVM или mdraid

mdadm.

RAID в LVM это трэш и угар во мгле ада, поэтому только MD.

Оба норм. lvm более гибкий.
Тем более раз уже используется vlm, зазеркалить том даже перегружаться ненадо.
А страшилки про райд в lvm - это как новости ОБС.

lvm более гибкий.

Для RAID? Не смешите. Страйп тормозной, миррор для полноценной работы требует лога, который автоматически становится единственной точкой отказа. Разве это жизнь?

Ох уж этот теорикрафтинг.

Лог в этом RAID1 вообще нужен лишь для более быстрого старта без синхронизации. Можно и без него. Один диск умер? Ок, есть 2й с рабочей копией. Все. Больше ничего для помойки и не нужно.

Зато появляется классная гибкость в управлении. Например, можно выделить раздел 50ГБ на лету, зазеркалить его. Потом также он-лайн расширить его, сделать снапшот. А все остальное место (900ГБ) считать одним целым. Возможности на уровне ZFS.
Так что тут некий трейд-офф - «где-то слышал что у md чуть лучше алгоритмы» vs «система управления дисками следующего поколения».

Ну а ставить lvm поверх md - это как намазывать масло на масло. Абсурдно, ИМХО.