Разрешение 1366x768

    How do I set a non-standard resolution? Widescreen?

You’re in luck, not only do we have instructions for setting a non-standard 
resolution, but in Widescreen modes we’ll display Quake 3 more properly than 
id’s last version. So for my macbook, I’d set:

r_mode -1
r_customheight 800
r_customwidth 1280

http://ioquake3.org/help/

grub2

GRUB_GFXMODE=1366x768

Ну и необходимость пользоваться поисковой системой, ну или хотя бы просто-напросто зайти на сайт проекта, по которому у вас возникли вопросы, и почитать документацию ни кто не отменял.