Если взять предлагаемый разработчиками fuse hello world http://fuse.sourceforge.net/helloworld.html собрать и запустить, то все будет работать, но отмонтировать файловую систему можно будет либо umount'ом из-под рута, или при помощи fusermount -u от имени пользователя...
Если делать umount от юзера, то сообщает «umount: mnt: Permission denied»
А вот если примонтировать удаленную файловую систему при помощи sshfs, то на отмонтирование обычный umount срабатывает.
Вопрос: как авторы sshfs этого добились? В чем вообще грабли...